Presse

Guide Hubert 2015/2016

CLOS DE GAMOT

Ténor de l'année

Rouge Cuvée des Vignes Centenaires 2010

Belle note de violette, fruits rouges framboisés rôtis, une pointe mentholée et fumée. Bouche ample et charnue, avec un beau lissé de matière, des tanins arrondis et très aromatiques. Beau vin pur et sans artifice pour un salmis de palombes.

Rouge 2008

Joli nez floral, avec du fruit rouge rôti, des notes fraîches balsamiques. Bouche charnue, sur le fruit, avec des tanins épicés bien fondus. En pleine forme pour une tourte de canard.

RVF hors série novembre 2014 - Best of nos 500 meilleures cuvées

Sélection exceptionnelle de nos dégustateurs :

Le Clos saint Jean 2001 « issue d’une vigne plantée sur les pentes caillouteuses du Causse déploie une insistance calcaire de grand cru, de merveilleux aromes de truffe et de quinquina. Plus qu’ailleurs à Cahors, la minéralité est perceptible, ou du moins magnifiquement suggérée. Apogée atteinte, garde encore possible » : note 18/20

La Revue des Vins de France sur le vignoble de Cahors juillet 2014

Le Clos de Gamot cité dans « les Domaines de Référence dans les Cahors Majuscules » Clos de Gamot « En résultent des vins structurés mais sveltes, capables d’évoluer sur le long terme.ils incarnent l’aspect le plus traditionnel de Cahors et nécessitent une réelle culture du gout pour être compris… »

Quelques appréciations sur/br> Le clos de Gamot 2009 « belle pureté de fruit, une distinction sans exubérance note 16/20. La Cuvée des Vignes Centenaires 2005 « ici, on pénètre au cœur du Terroir avec des notes de Truffe et d’hydrocarbure.fin et tendu. » note 17/20 Le Clos saint Jean 2005 « Plénitude du fruit malgré une présence alcoolique discrète ; la minéralité est suggérée :note 17.5/20 Le Clos saint Jean 2001 « il reproduit cette magie aérienne avec une insistance calcaire de grand cru, de merveilleux aromes de truffes et de quinquina :note 18/20

Guide Revue des vins de France 2015

Page 660

« Le Clos de Gamot est situé rive droite à Prayssac, en deuxième et troisième terrasses, au beau milieu de l’admirable single que le Lot découpe dans le plateau kimméridgien. Conduit par Martine Jouffreau et son époux Yves Hermann, singulièrement à l’écart des modes et des curiosités, le Clos de Gamot représente aujourd’hui l’aspect le plus « traditionnel » du Cahors, après avoir été l’un des domaines les plus novateurs de la région. Ici pas de barrique, l’élevage qui dure aux alentours de deux ans, se fait uniquement en foudres et demi-muids. En résultent des vins qui ne jouent jamais l’abondance de la chair ou le fruit primesautier. Parfaitement nets et harmonieux dans les derniers millésimes, ils ne sont pas sans rappeler les grands classiques piémontais ou toscans, et nécessitent comme eux une réelle culture du goût pour être compris. Oeuvre de Jean Jouffreau, le Clos Saint Jean (à peine plus d’un hectare planté en 1993 à même la rocaille calcaire, à haute densité) témoigne de la grandeur des terroirs de coteaux aujourd’hui presque totalement abandonnés.
Les vins : Clos de Gamot 2009 possède une très belle pureté de fruit, une distinction dépourvue de toute exubérance. Avec la cuvée des vignes centenaires 2005 on pénètre au cœur du terroir, avec des senteurs éthérées de truffe et d’hydrocarbures, un fruit très concentré mais fin, subtilement fumé, tendu. Derrière une robe très vive, le Clos Saint Jean 2005 montre un caractère incisif, une insistance calcaire de grand cru ; on a une sensation de totale plénitude, malgré une présence alcoolique extrêmement discrète.
Clos de Gamot 2009 : 16/20
Clos de Gamot 2005 Cuvée des Vignes Centenaires : 17
Clos Saint Jean 2005 : 17,5/20

Revue Sommelier International N° 145 septembre 2014

Clos de Gamot 2008

Robe : rouge cerise, touche d’évolution
Nez : discret sur la délicatesse des notes fruitées. Les fleurs et les épices promettent une belle complexité.
Bouche : attaque très franche, des notes en accords avec le nez. Tanins fins et élégants. Milieu de bouche concentré et délicat, qui demande à s’exprimer avec le temps. Belle finale.
Accord mets et vins : pigeon aux airelles
Commentaires : vin avec un grand potentiel de garde

Clos Saint Jean 2000

Robe : grenat, reflets tuilés
Nez : plaisant, métal chaud
Bouche : tanins présents dès le début, intense sur les fruits
Commentaires : à carafer pour en apprécier les arômes