Notre philosophie

Des vins de caractère à l'image de vignerons de notre famille

A travers les siècles, la famille Jouffreau au Clos de Gamot travaille la vigne, élève le vin et vit au rythme des saisons du Lot.

Laisser le temps...

Laisser le temps au vin de s’épanouir, regarder et écouter la nature afin de travailler les vignes au moment opportun, voilà les  fondamentaux d’un vigneron. Le bon sens paysan, souvent décrié, reste un élément essentiel dans notre famille.

Nos vins sont à l’image des vignerons de notre famille : des vins de caractère, avec beaucoup de fraîcheur et une fabuleuse capacité à se conserver et à se bonifier dans le temps.

Une transmission familiale

La signature Jouffreau se transmet de générations en générations : cette capacité à élever des vins authentiques  issus d’un terroir d’exception. La mise en exergue du fruit, des tanins soyeux et de cette fraîcheur permet à nos vins de se conserver aussi bien dans le temps.

Nous préférons des méthodes respectueuses du vin, nous évitons toutes méthodes de sur extraction ou de concentration à l’extrême. C’est pour cela que nous avons décidé de travailler, et cela depuis des dizaines d’années, avec des foudres en bois et non pas des barriques de bois neuf afin de ne pas modifier le potentiel de nos raisins.

Des vins uniques, issus d’un contexte d’exception !